健康食の梅干しの活用方法
日本人の健康食である梅干しは、最近では塩分の摂り過ぎを気にする風潮で若い人には敬遠されがちです。
健康食は毎日続ける事が大切です
健康食をめざすならしっかり勉強しよう
世の中、ヘルシーブームになってきて、健康食を扱うお店には沢山の製品が所狭しと並べられています。
なぜカレーが健康食と言われているか
ある有名スポーツ選手が毎朝カレーライスを食べていることが話題になっていました。
カレーライスは非常に人気のある料理で子供だけでなく大人や高齢者でも好むでしょう。
あまりカレーライスを好きでない人はいないかもしれません。
ただ朝食に食べるとなると少し抵抗を感じることもあります。
どちらかといえば昼食としてお店などで食べ、夕食としては自宅で手作りのものを食べるイメージがあります。
カレーライスに関しては日本においては黄色のような茶色のような色をしているのが一般的で、市販されているカレーのルーを使って作るのが一般的です。
インド料理として知られていますが、インドのスパイスがイギリスに渡り、さらにそれが日本に輸入されて今のカレーのルーの基本になりました。
本場のインドのカレーは黄色や茶色っぽいもの以外にもたくさんあることを知るでしょう。
多くの人が好むカレーライスですが実は健康食として知られています。
スポーツ選手が毎日食べていたのはただ好きだったからのようですが、その選手のパフォーマンスを考えるとカレーライスが支えていたともいえるかもしれません。
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日本でよく知られているカレーライスの色はターメリックと呼ばれる香辛料の色で、ターメリック自体に辛さはありません。
日本名としてウコンがありこちらの方が知られているでしょう。
肝臓に良いとされて健康ドリンクなどにもウコンを商品名にしたものが多くあります。
辛み成分としてはトウガラシなどがあるのでしょうが、こちらにはカプサイシンなど発汗作用を促す成分が含まれています。
血行を良くする効果があるので、血液の流れなどを改善してくれるかもしれません。
本場であるインドやパキスタンのカレーはさらに色々なスパイスを使い、中に入れる具も野菜だけのものなどまさに健康食そのものと言えます。
カレーのいいところは必ずしも市販のルーにこだわらず自分でスパイスを調合できるところです。
より健康的なカレーを作ることができるかもしれません。